Il nebbiolo è u vitigno autoctono piemontese per antonomasia, il suo nome appunto potrebbe derivare da nebbia, secondo alcuni perché gli acini sono ricoperti da abbondante pruina, mentre per altri perché veniva vendemmiato ad ottobre inoltrato quando la mattina la nebbia avvolgeva i filari.
Il vino che ne si ottiene ha un colore rosso rubino, al palato è floreale, balsamico , tannico, di corpo.
E’ un vino che per le sue caratteristiche si presta bene all’invecchiamento.
Temperatura di servizio consigliata 15°-20°